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酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1.酸奶和玉米油低粉搅拌至无干粉状态面粉。

2.蛋白打入到无油无水的盆里。

3.滴醋或者柠檬汁。分三次加入糖粉搅拌至中性发泡。

4.蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

5.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中。

6.从底部往上拌均匀。

7.如图所示。

8.烤盘铺一层蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下。

9.放入烤箱，上下火。160度烘烤45分钟。

10.取出脱模切块即可。

11.成品图！完美！来一份吧！